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Anecdote révélatrice, Anni, en jeune hôtesse arrivée de fraîche date aux Etats Unis, recevait avec Josef, Mies van der Rohe et sa compagne. Elle avait préparé avec soin des petites coquilles de beurre au couteau et Mies lui avait déclaré que dans l’esprit du Bauhaus, le beurre devait être un bloc rectangulaire sans fioritures. Elle ne l’avait jamais oublié. En 2012, lors de la dernière exposition Albers de retour à Beaubourg, Eve a imaginé un Atelier créatif dans lequel tous les invités pouvaient réaliser sur des toiles de pain craquant des œuvres à l’aide de tubes pré-remplis de saveurs et de couleurs de sa composition. Les peintres cuisiniers d’un soir ont ainsi joué sur une gamme de teintes de la douceur du « Rose délicat » aux fleurs de cerisier Sakura au profond « Noir Balsamique », de l’ail noir confite à l’eau de mer en passant par « Le Soleil d’hiver » de bergamote et butternut.
